Вам на заметочку, дорогие читатели. 18 кулинарных хитростей, которые хозяйки обычно собирают годами!

Настала пора сочных арбузов, ароматных дынь и других фруктов. Но не все знают, как выбирать ягоды и фрукты правильно, и из-за этого не всегда могут насладиться их вкусом в полной мере. Сегодня вы научитесь это делать))

1.

Казалось бы, такая простота и мелочь как желатин. Но не все хозяюшки умеют правильно разводить желатин, а это уже отражается на красоте и вкусе наших блюд. Все просто, но припасла для вас несколько советов.

Настолько простая и классная идея - просто уму непостижимо! Квадратные фрикадельки в помощь хозяйке замораживаются как полуфабрикаты и достаются в нужный момент. Расскажу и покажу подробнее.

Временами весь фарш с морозилки нам не нужен, а кусок-то целый! Вот очень удобный способ заморозки фарша. Если замораживать фарш таким образом, он легко отламывается кусочками, и не будет надобности размораживать больше, чем нам нужно на данный момент.

Вы, наверное, не раз видели, как крутые шеф-повара ловко выкладывают салаты и гарниры на блюдо, благодаря форме. Но если у вас такой нет, то форма для салатов своими руками из пластиковой бутылки - недорогой и хороший вариант. Эффект тот же, усилий минимум, затрат тоже)

А вот и весь секрет на фото:

Он получается вкусным, и его очень много, а главное - без всяких там консервантов! Домашний майонез за 5 минут - находка для каждой хозяюшки.

Соки - полезные и вкусные, да и доступные всем - кладезь витаминов! Как сделать оздоровительные соки и из каких ингредиентов? Читаем))

Удивительно яркие, красивые и сладенькие!) Сладкие пасхальные яйца сделать самим очень просто, зато сколько радости всем домашним, и особенно малышам!)))

Сырники, которые не жарятся в довольно-таки большом количестве масла, а пекутся в духовке, ужа сами по себе намного полезнее. Сырники в духовке к завтраку подойдут идеально, ведь в их состав входят как раз идеальные продукты для начала дня.

И опять быстрое, но сытное и вкусное блюдо. Готовится Быстрая сырная лепешка и варианты начинки к ней элементарно, из минимума продуктов. Когда гости на пороге или готовить просто влом - отличный рецептик для ужина.

Знакомая картина - хочется сладенького, ищем какой-нибудь рецептик, но как назло, не хватает какого-нибудь ингредиента. Кофейный пирог из того, что есть в холодильнике, вернее его рецептик, был для меня настоящей находкой. Вкусно, воздушно, и уж эти ингредиенты есть всегда))

Ингредиенты:

• кефир (или простокваша)- 0,5 стакана
• кофе растворимый - 3 чайн. л.
• яйца - 2 шт.
• сахар - 1 стакан
• масло слив. - 100 грамм
• разрыхлитель - 1 пачка (можно заменить содой с уксусом)
• мука- 1 стакан

Способ приготовления:

1. Растворите кофе в кефире.
2. Взбейте блендером яйца с сахаром.
3. К взбитым яйцам добавьте кефир с кофе.
4. Туда же добавляем муку, масло и разрыхлитель.
5. Перемешайте, вылейте на форму и выпекайте при 180 градусах до подрумянивания

Пирог готов)) Можно сделать ему простой крем со взбитых сметаны и сахара в пропорции 1:1, а можно кушать и так, с чайком))

Блинным тортиком вряд ли кого удивишь. Но этот блинный ванильный торт с шоколадным кремом - поистине нечто! Готовить - само удовольствие, кушать - просто наслаждение!

Оладики с яблоками - вкусно, сочно, легко! А как насчет того, чтобы приготовить творожно-яблочные оладьи, которые невероятно вкусные, но еще и полезные? Особенно для малышей!

Для кого-то приготовление тирамису уже стало простым и обыденным делом, для кого-то – совершенно новым и неизведанным занятием. Многим хозяйкам кажется, что они не смогут создать в домашних условиях этот нежный, вкусный десерт из-за того, что они не знают как приготовить печенье Савоярди для Тирамису  - один из основных его составляющих.

На приготовление этого рулетика у вас уйдет всего 15 минут. Тем не менее, несмотря на скорость приготовления, этот рулет к чаю за 15 минут очень вкусненький, уж поверьте))

Что бы приготовить к ужину?)) Слоёный пирог с грибами и картофелем - быстрое и вкусное блюдо.

Неочищенные маслята после термической обработки имеют специфический вкус, а именно пленочка немного горчит, одним это нравится, другим — нет. Но если вы собираетесь мариновать маслята на зиму, тогда пленочку лучше снять, а вот как чистить грибы маслята, сегодня узнаем))