Для приготовления многих блюд используется лавровый лист, который является листвой лаврового дерева. Эту специю можно купить в магазине, но, при желании, вырастить лавровое дерево у себя дома можно совсем легко.

Родина лавра - страны с теплым климатом. Российский климат не особенно подходит для выращивания этого деревца, но при должном уходе и заботе это возможно.

Выращивание лаврового дерева из семян
В домашних условия лучше выращивать лавр из семян, которые были привезены с юга. Оптимальное время посева – февраль. Чтобы посадить лавровое дерево, положите на дно глиняного горшка положите несколько битых черепков или керамзит. Поверх керамзита насыпьте крупный песок слоем в 2 см. После наполните горшок почвой, поверх которой насыпьте слой промытого речного песка (2 см).

Лавр сажают на глубину 1 см в песок. Температур земли должна быть не менее 20 градусов. Семена взойдут через 3 месяца. Если Вы хотите ускорить процесс выращивания, перед высаживанием, замочите их в слабом растворе марганцовки на 3 дня. Хорошо промочите землю, посадите, накройте горшок стеклом или полиэтиленом и поставьте емкость в теплое место. До появления всходов ежедневно необходимо проветривать почву 20 минут. Важно, чтобы земля в этот период была хорошо увлажнена, в противном случае пересушка земли приведет к гибели семян.
Когда образуются первые ростки, снимите с горшка покрытие, но продолжайте следить за увлажнением земли. Когда на молодых растениях появится первая пара листьев лавра, Вам придется пересадить растение. Приготовьте субстрат: 2 ч. дерновой почвы, 1 ч. песка, 2 ч. перепревшего навоза и ½ ч. торфа. Перемешайте почву. На дно нового горшка положите дренаж, поверх которого насыпьте приготовленный субстрат. Пересадите лавровое дерево. После пересадки обильно увлажните почву отстоянной водой. Температура воды должна быть на 3 градус выше комнатной. После пересадки на протяжении 2-х недель держите горшок с растением в темном месте. После этого, горшок с лавром можно поставить на подоконник, где его будут греть прямые солнечные лучи, что способствует лучшему росту.
Когда лавровое дерево вырастет, листья можно срезать и использовать для приготовления различных блюд.

Домашнее лавровое дерево - это великолепная пряность и лечебное средство всегда под рукой. Он обеззараживает помещение, уничтожает грипп и туберкулез. Плоды применяют при лечении простудных заболеваний и ревматизме, а так же в косметических процедурах. Из лаврового листа делают синий йод для лечения гипертонии и кашицу для лечения ожогов и ран.