-¬сегда под рукой

 -ѕоиск по дневнику

ѕоиск сообщений в Cool_jazz

 -ѕодписка по e-mail

 

 -—татистика

—татистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
—оздан: 16.08.2013
«аписей:
 омментариев:
Ќаписано: 2494

„ем заменить продукты в рецептах

ѕонедельник, 04 јпрел€ 2016 г. 17:35 + в цитатник

»ногда, чита€ рецепты и сопоставл€€ их с имеющимис€ в наличии продуктами, мы разочарованно разводим руками. „тобы таких случаев стало меньше, узнайте как и чем заменить продукты в рецептах, и пользуйтесь этим списком на радость))

2749438_Chem_zamenit_prodykti_v_receptah (700x466, 152Kb)



 оричневый сахар - обычный сахарный песок.

ѕекарский порошок (разрыхлитель) можно успешно заменить содой, погашенной лимонным соком.

ћука соева€ - пшенична€ мука.

Ћимон 1 шт - лимонна€ кислота 6-10 гр

¬анильна€ эссенци€ 0,5 гр - ванилин 0,037 гр

ѕатока 1 кг - сахар 750 гр

–ом 100 гр - ромова€ эссенци€ 10-15 гр - конь€к 100 гр

Ћайм – лимон

 укурузный крахмал – картофельный крахмал.

ƒижонска€ горчица – это почти что обычна€ горчица с добавлением сахара.

 леновый сироп с легкостью можно заменить медом.

Ѕальзамический уксус – винным уксусом.

 окосовое молоко - в соусах кокосовое молоко можно замен€ть нежирными (10–15%) сливками, в десертах – обычным молоком.

јртишок - свежие артишоки можно заменить консервированными. ј консервированные артишоки замен€емы консервированными сладкими перцами.

Ћук-порей - тоже можно заменить репчатым луком и наоборот - дл€ более м€гкого вкуса можно заменить репчатый лук - пореем.

ѕапай€ – замен€етс€ дыней.

Ўпинат – обычным щавелем.

Ўоколад - 3 ст. л. какао порошка и 1 ст. л. растительного масла

—метана - натуральным йогуртом и наоборот.

¬збитые сливки - 1,5 чашки сгущенного молока и ч.л. лимонного сока. ¬збивать, как обычные сливки. ƒругой вариант замены взбитых сливок - сделать пюре из банана и взбить его с €ичным белком. ƒобавить пару капель ванильного экстракта и сахара.

ќрегано - майоран.

ѕростокваша 1 стакан - 1 стол. ложка лимонного сока,смешанного со стаканом

 укурузный крахмал - замен€етс€ любым

Ѕелое вино могут заменить в любом соусе 2 кусочка сахара, растворенные в небольшом количестве уксуса.

Ѕлинную муку можно получить, соединив пшеничную муку и разрыхлитель.

—ыр ѕармезан – любым твердым сыром.

японский рис дл€ суши – любым круглозерным рисом.

¬асаби – иногда замен€ют горчицей или смесью горчицы с хреном, но замена по вкусу неравнозначна.

–убрики:  –ецепты
ћетки:  

ѕроцитировано 23 раз
ѕонравилось: 8 пользовател€м



≈лена_–€бинка   обратитьс€ по имени ѕонедельник, 04 јпрел€ 2016 г. 18:21 (ссылка)
—пасибо, полезна€ информаци€.Ѕеру себе.
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
јнюта_57   обратитьс€ по имени ѕонедельник, 04 јпрел€ 2016 г. 18:49 (ссылка)
—пасибо за подсказку!
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
јлевимна   обратитьс€ по имени ѕонедельник, 04 јпрел€ 2016 г. 20:18 (ссылка)
¬от спасибо за находчивость,конечно пригодитс€. спасибо,цитирую
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
»рина62√   обратитьс€ по имени ¬торник, 05 јпрел€ 2016 г. 06:58 (ссылка)
Ѕлагодарю за пост!
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
“ать€на_Ћев   обратитьс€ по имени ¬торник, 05 јпрел€ 2016 г. 22:35 (ссылка)
Ѕлагодарю! «амечательные и полезные советы!
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
 омментировать   дневнику —траницы: [1] [Ќовые]
 

ƒобавить комментарий:
“екст комментари€: смайлики

ѕроверка орфографии: (найти ошибки)

ѕрикрепить картинку:

 ѕереводить URL в ссылку
 ѕодписатьс€ на комментарии
 ѕодписать картинку