И опять быстрое, но сытное и вкусное блюдо. Готовится Быстрая сырная лепешка и варианты начинки к ней элементарно, из минимума продуктов. Когда гости на пороге или готовить просто влом - отличный рецептик для ужина.

Ингредиенты:

• сыр твердый - 150 грамм
• яйца - 3 шт.
• мука - 3 стол. л.
• соль и перец - добавляем по вкусу.

Приготовление:

1. Трем сыр на терке.
2. Отделяем белки в яйцах от желточков и взбиваем их в блендере до пены.
3. Желтки растираем с натертым сыром и мукой, добавляем соль и перец.
4. Теперь вмешиваем в тесто белковую пену аккуратненько.
5. Выкладываем нашу массу в форму и запекаем около 10 минут в духовке при температуре 200 градусах.

Такая лепешка уже вкусная и сама себе. Но можно украсить ее так как на фото - начинкой из слоя сметаны и красной рыбки сверху. Можно смазать майонезом и добавить пережаренные грибы с луком. Можно яйцом с зеленым луком и майонезом.

Приятного аппетита!